TIN MỚI NHẤT

6/recent/ticker-posts

Header Ads Widget

Bữa tối 3 món cực ngon

Chú ý!

Chào mừng bạn đến với Góc Tâm Hồn Nhỏ!

  • Hãy thường xuyên ghé thăm Góc Tâm Hồn Nhỏ để cập nhật nhanh những câu chuyện được sưu tầm trên website sẽ giúp bạn dừng lại, suy nghĩ về những điều xảy ra trong cuộc sống, sống tích cực và tốt đẹp hơn.
  • Bạn có thích bài viết Góc Tâm Hồn Nhỏ không? Nếu thích, hãy thường xuyên ghé thăm website để đón đọc những bài viết mới nhất nhé ♡ ! Chúc các bạn vui vẻ!
  • Vui lòng để lại một comment góp ý.

 GTHN - Bữa tối với 3 món tưởng cầu kỳ nhưng nếu sắp xếp hợp lý thì thời gian chế biến chỉ khoảng 40 phút thôi.

bua-toi-3-mon-cuc-ngon

1. Canh củ cải hầm sườn

Theo y học Trung Quốc, vào mùa hè, bên ngoài có cảm giác nóng bức, khó chịu nhưng thực chất bụng lại lạnh. Vì vậy, ăn gừng vào mùa hè để làm ấm dạ dày và bảo vệ lá lách. Ngược lại vào mùa đông, bên trong sẽ nóng, ngoài có cảm giác lạnh, rét buốt, ăn củ cải vào thời điểm này là để giải nhiệt trong cơ thể.

Nguyên liệu:

600g sườn non

1 cây củ cải

1 củ cà rốt

10g mộc nhĩ 

1 mẩu gừng

1 thìa súp rượu nấu ăn

Gia vị

Hành lá

Cách làm:

Đầu tiên, bạn rửa sạch củ cải để nguyên vỏ hoặc gọt bỏ vỏ. Sau đó thái miếng mỏng. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, sau đó rửa lại thật sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng. Cho sườn đã rửa sạch vào nồi cùng với gừng thái lát và 1 thìa súp rượu nấu ăn, đổ nước ngập sườn. Đun sôi, thì vớt sườn ra sửa sạch. Phần nước luộc sườn lọc qua rây loại bỏ cặn. Cho sườn vào nồi hầm, hoặc nồi áp suất sau đó đổ phần nước luộc sườn lúc nãy vào. Nêm chút gia vị vào ninh.

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 2.

Ninh sườn trong 25 phút, sau đó mở nắp nồi, cho củ cải, cà rốt và mộc nhĩ vào ninh thêm 10 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp, rắc chút hành hoa thái nhỏ là xong. 

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 3.

2. Ngao xào hẹ

Ngao xào hẹ làm rất nhanh gọn, trong lúc ninh canh sườn bạn có thể chế biến món ăn này. Với cách này, nước xốt có mùi thơm nhẹ, sền sệt, trắng ngần. Ngao đậm đà để ăn với cơm ngày nóng. 

Nguyên liệu:

500gr ngao

20g hẹ

1 mẩu gừng

Ớt tươi

Gia vị

Hẹ là nguồn chứa chất flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên có thể ngăn chặn một số loại bệnh ung thư hiệu quả. Những chất này giúp chống lại các gốc tự do và ngăn chặn chúng phát triển. Vì vậy, ăn hẹ có thể phòng ung thư đại tràng, vú, tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.

Hẹ nhiều dưỡng chất có lợi nhưng lại rất ít calories, do vậy việc bổ sung hẹ vào các bữa ăn hàng ngày còn giúp bạn giảm cân mà cơ thể vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Cách làm:

Chuẩn bị các nguyên liệu. Ngao ngâm nước muối trước 1-2 tiếng để nhả hết cát, sau đó bạn rửa thật sạch. Hẹ rửa sạch, cắt khúc dài từ 3-4cm. Gừng thái lát mỏng. 

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 5.

Cho chút dầu vào chảo, thêm gừng vào phi thơm sau đó cho ngao và ớt vào đảo với chút gia vị. Ngao đã có tính mặn nên bạn không nên cho nhiều gia vị quá. Đảo ngao chừng 5 phút ở lửa to cho tới khi ngao bắt đầu mở miệng thì thả hẹ vào.

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 6.

Đảo đều hẹ để hẹ chín và ngao mở miệng hết thì tắt bếp.

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 7.

Múc ngao ra đĩa và dùng nóng. 

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 8.

3. Trứng tráng nấm

Món trứng tráng nấm này làm cực kỳ đơn giản mà lại rất ngon, vị tươi của nấm quyện với vị ngọt béo của trứng hấp dẫn lắm nhé.

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà

100g nấm ngọc châm 

2 nhánh tỏi

Hành lá

Gia vị

Nấm ngọc châm rất bổ dưỡng với hương vị hấp dẫn và là thực phẩm đầy hứa hẹn trong việc cải thiện sức khỏe của con người và ngăn ngừa bệnh tật. Loại nấm này chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng chủ yếu là polysacarit là các hợp chất hoạt động. Các chất dinh dưỡng khác như protein, chất xơ, năng lượng và hàm lượng chất béo thấp có lợi cho những người mắc các bệnh không truyền nhiễm.

Nó cũng chứa kali, phốt pho theo sau là magiê, kẽm và đồng. Ngoài điều này, nó cũng là một nguồn giàu ergosterol steroid, prov vitamin D2, riboflavin, biotin và niacin.

Cách làm:

Nấm bỏ chân, sau đó xé từng cây đem ngâm nước muối chừng 10 phút thì đổ ra rổ cho ráo. 

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 10.

Tỏi băm nhỏ, hành thái nhỏ. Đập trứng vào bát sau đó thêm chút gia vị và đánh đều cho tan. Cho chút dầu vào chảo, thêm 1 xíu đầu hành trắng vào đảo cùng cho thơm.

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 11.

Tiếp theo cho nấm vào xào khoảng 3 phút thì đổ trứng vào. Chiên nhỏ lửa để trứng và nấm chín. Sau đó rắc nốt chút hành còn lại. Lật mặt trứng để 2 mặt chín đều.

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 12.

Gắp trứng ra đĩa, có thể rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

Bữa tối 3 món cực ngon, làm lại đơn giản, chị em tham khảo ngay! - Ảnh 13.

Như vậy mất khoảng chừng 40 phút là bạn đã hoàn thiện bữa cơm tối của gia đình mình rồi. Chúc bạn ngon miệng với thực đơn này nhé!

Đăng nhận xét

0 Nhận xét

Blogger Widgets